Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷

作者： Bakingpie

参考分量：28*28方盘一个 准备工作：鸡蛋的蛋清蛋黄分开，烤箱预热180度

用料

• 鸡蛋 4个
• 糖 40g
• 玉米油 40g
• 低筋面粉 40g
• 牛奶 40g
• 淡奶油 250g
• 糖 适量
• 猕猴桃丁 适量

Bakingpie-不开裂的良方&奶油瑞士卷的做法步骤

步骤 1

牛奶放在打蛋盆中，边打边加入玉米油

步骤 2

加入糖和鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀

步骤 4

蛋白打发至干性发泡

步骤 5

取三分之一的放在蛋黄盆中搅匀

步骤 6

随后把所有蛋白搅拌到蛋黄中搅匀

步骤 7

倒入铺好纸垫的烤盘中

步骤 8

烤制180度18分钟

步骤 9

淡奶油加糖打发至8成

步骤 10

待蛋糕温凉后，把一边斜用刀切去边角

步骤 11

涂抹奶油，放上准备好的猕猴桃丁

步骤 12

卷起即可

菜谱创建时间：2016-05-13 09:54:39