毛豆烧鲳鱼

作者： 巨蟹的厨房

用料

• 鲳鱼 1条
• 姜丝 少许
• 葱段 少许
• 大蒜 少许
• 料酒 两大勺
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 糖 少许
• 毛豆 100g

毛豆烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗干净肚子，表面切成菱形，吸干表面水分。

步骤 2

热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。

步骤 3

将煎好的鲳鱼放锅的一边，放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。

步骤 4

将鲳鱼移到葱姜蒜上面，浇上料酒大火炖十秒盖上锅盖焖一分钟。

步骤 5

放入事先煮过水的毛豆，加入老抽、生抽、糖调味后加入适当水炖一刻钟收汁即可！

菜谱创建时间：2016-05-13 02:59:40