一个鸡蛋,打散
加入少量水,使豆腐更嫩
放入半盒豆腐
打碎豆腐,与蛋液充分搅拌
上锅蒸15分钟即可
出锅后点适量香油和酱油,如果觉得味道清淡也可以在搅拌的时候加入一点盐,可根据个人喜好配一些辣酱,加入豆腐的鸡蛋羹更嫩滑,还降低了鸡蛋的腥味,健康低热量