泡椒凤爪

作者： meng5330

天气暖和了，又想起了酸辣爽口的泡椒凤爪。。。

用料

• 鸡爪 一袋
• 泡椒 4-5个
• 花椒 少许
• 白醋 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱、姜、料酒 适量

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

准备一盘冷开水

步骤 2

锅中加水煮开后放入花椒、盐、泡椒、少许糖，沸后关火，冷却后加入白醋

步骤 3

鸡爪洗净去趾后放锅中加水煮开后加葱姜料酒，中火10分钟关火，倒去锅中的水，鸡爪放凉

步骤 4

鸡爪放凉后一剪二，用前面凉好的开水洗净鸡爪上的油脂，沥去水份放入冷却的泡椒水中，用保鲜膜封好放冰箱冷藏入味，24小时后可以食用，3天内食完。

泡椒凤爪的小贴士

全程不能用生水，不然容易变质

菜谱创建时间：2016-05-12 09:25:06