什锦蔬菜蛋炒饭

作者： 食尚厨娘

少油无盐的低卡路里蔬菜蛋炒饭，适合减肥人群

用料

• 主材：
• 五常大米饭 1碗
• 土鸡蛋 2个
• 蔬菜：
• 紫甘蓝
• 胡萝卜
• 玉米粒
• 豌豆
• 辣白菜（自制）
• 调味料：
• 橄欖油
• 生抽
• 黑胡椒碎

什锦蔬菜蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先将隔夜饭从冰箱取出，放入微波炉高火热1分钟，将饭热松散，这样饭比较好炒。

步骤 2

准备蔬菜，紫甘蓝洗净切碎、胡萝卜去皮切小丁、辣白菜切丝、冷冻的豌豆玉米粒冲洗过水至软。

步骤 3

热油锅用中火将蛋液炒熟划散，盛出备用，倒入少许橄欖油，先把胡萝卜入油锅炒软，再加入紫甘蓝、玉米粒、豌豆翻炒，然后倒入米饭炒散，放入辣白菜继续炒，加入炒蛋、淋点生抽，快速翻炒均匀，最后撒点黑胡椒碎即可。

步骤 4

装盘趁热享用！

菜谱创建时间：2016-05-12 08:49:07