椰蓉南瓜球

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的290道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。 今天这道小零食，用蒸锅就能做出来 不用担心宝宝会上火 没有烤箱的麻麻们，也可以做起来啦~ 南瓜做皮里面包住了奶酪馅 多了一翻滋味的同时又给宝宝补充了钙质

用料

• 南瓜 250g
• 淀粉 80g
• 椰蓉 适量
• 奶酪 适量

椰蓉南瓜球的做法步骤

步骤 1

1. 南瓜去皮，去瓤后，切成小块儿。

步骤 2

2. 入蒸锅蒸熟，大约需要20分钟左右。

步骤 3

3. 用勺子压成泥状。

步骤 4

4. 加入淀粉或者面粉。其实加糯米的口感是最好吃的，但因为糯米会比较粘，怕宝宝不会处理，所以我用了淀粉或者面粉来替代。 PS：面粉或者淀粉都可以，但我没有加太多，怕成品的口感太硬太干，弊端就是混合好之后非常稀，搓成小球的时候难度大。

步骤 5

5. 搅拌均匀，让淀粉与南瓜泥充分融合。 PS：搅拌好的南瓜泥是比较粘，比较稀的，搓丸子会有些困难。洗完手，手上湿哒哒的，就没那么粘手啦。

步骤 6

6. 先捏成球状，再压扁。

步骤 7

7. 放入奶酪碎。不一定非要用条状的奶酪，把切片的奶酪撕碎也可以。 PS：用马苏里拉奶酪或者切片的高达奶酪都可以，挑选奶酪的方法可以在公众号“宝宝营养辅食”对话框处回复“奶酪”来查询。

步骤 8

8. 包好之后，裹上一层椰蓉。没有椰蓉，可以用芝麻来替代哈。 PS：裹上椰蓉后，丸子没那么粘手，更容易塑形，可以再把它搓圆一些。

步骤 9

9. 入蒸锅8分钟左右。 PS：南瓜已经是熟的了，淀粉或者面粉也比较容易熟，所以只要把里面的奶酪蒸化就可以了。

步骤 10

10. 蒸好之后，里面是这个样子的。尽量让皮薄一点，馅厚一点，味道更好吃哦~

菜谱创建时间：2016-05-12 08:22:16