包馄饨

作者： 糖炒栗子HY

包馅儿的故事：前面两张图是08年打越洋电话问麻麻求的家传秘方，当时包的白菜馅儿饺子，后来用它包各种馅儿的饺子跟馄饨都好用，谢谢麻麻，爱你爱你！

用料

• 葱姜
• 花椒粉
• 酱油
• 味精
• 鸡精
• 盐
• 料酒
• 香油
• 油

包馄饨的做法步骤

步骤 1

正面是菜谱

步骤 2

背面还是当时的材料。。。

步骤 3

肉馅加点冷水，搅拌打粘

步骤 4

跟个人口味依次加入所有材料，按一个方向搅拌

步骤 5

醒着（静置）

步骤 6

切韭菜（立夏了，包点韭菜馅儿）

步骤 7

放进肉馅儿里

步骤 8

搅匀：）这次大概韭菜和肉一半一半

步骤 9

买好的大馄饨皮儿

步骤 10

皮儿的两条相邻边儿沾水

步骤 11

对角捏（我们包的是北方馄饨）

步骤 12

转个圈儿捏住，成啦😄

包馄饨的小贴士

包韭菜馅儿容易出汤，盐要最后放哦！

菜谱创建时间：2016-05-11 19:32:00