韩式大酱汤

作者： 六一snowy

用料

• 五花肉或牛肉
• 金针菇
• 西葫芦
• 洋葱
• 土豆
• 海鲜（自己喜欢）
• 豆腐
• 韩式大酱汤专用酱料
• 第二遍的淘米水
• 豆芽

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

将所有的材料切好备用，金针菇最好焯一下水，嫌麻烦也可不焯

步骤 2

热锅凉油下入五花肉进行煸炒，炒至微焦时下入圆葱炒香，然后放入淘米水。

步骤 3

大火烧开后，下入土豆片，在一次大火烧开后下入酱料，再下入剩余的配菜在煮三到四分钟即可

步骤 4

临出锅前尝一尝味道，如果觉得淡可以加一些盐和鸡粉，如果是买的现成的大酱汤专用酱料的话就不用加盐和鸡粉了，但如果你是用大酱和辣酱自己调的应该需要加一些调味

韩式大酱汤的小贴士

如果没有现成的酱料，可用韩式大酱和韩式辣酱一比二的比例调配。汤一定要用第二遍的淘米水，和清水煮出的味道差很多

菜谱创建时间：2016-05-10 17:52:46