蒲公英煎饼：蒲公英吃法二

作者： 黄家厨房

用料

• 蒲公英 1把
• 面粉 1杯
• 鸡蛋 1个
• 水 1杯
• 胡萝卜丝 少许
• 油，盐，味精 各少许

蒲公英煎饼：蒲公英吃法二的做法步骤

步骤 1

将蒲公英清洗干净，放入开水中焯一下。

步骤 2

捞出，放入凉水中泡一下。

步骤 3

捏干，切碎。

步骤 4

将面粉，水，鸡蛋放在一起，和成面糊。

步骤 5

加入蒲公英和胡萝卜。

步骤 6

搅拌均匀，和成面糊。

步骤 7

将锅烧热，刷上少许油，倒入面糊，摊平。

步骤 8

煎至两面金黄。

步骤 9

出锅，改刀。

步骤 10

装盘，享用。

蒲公英煎饼：蒲公英吃法二的小贴士

1.面粉，水，鸡蛋的比例是1:1:1，即1杯面粉，1杯水，1个鸡蛋。 2.蒲公英的量依个人喜好。 3.面糊结了后可沿锅边再倒入少许油。 4.1杯粉用12英寸的锅可煎两张饼。

菜谱创建时间：2016-05-10 13:51:31