洗干净番茄 锅子里加水,番茄冷水下锅 中大火煮
水完全沸腾后关火,捞出番茄 大部分小番茄的皮发皱开裂 有一些没裂的没关系!别继续煮了!不然会水popo,口感差还难剥
将小番茄放入冰水中,我用的凉开水,自来水怕细菌多不能直接吃
左手用大拇指、食指指尖掐住小番茄顶部叶子的根部 右手手指轻柔地握住小番茄 拧! 这样可以不破坏番茄体地去蒂,顺带皮也会下来 一开始可能掌握不好力度,2.3个后就很快速熟练啦
煮久了会有点烂糟糟 对比一下