凉拌毛肚「麻辣」

作者： 多啦美..

在重庆毛肚绝对是火锅标配，自己在家想吃的话，不放做个凉拌的，下饭一级香。

用料

• 毛肚 想吃多少吃多少
• 辣椒油 三勺
• 大蒜 三瓣
• 朝天椒 四根
• 花椒粉 一勺
• 芝麻油 少许
• 葱花 少许
• 酱油 两勺

凉拌毛肚「麻辣」的做法步骤

步骤 1

先把毛肚洗干净，弄成自己喜欢的大小，如图，调料除了葱花都放在碗里，水开了之后，把小碗和毛肚一起煮。大概两分钟，毛肚熟了之后虑干「切记水真的要虑干，不然味道比较淡」

步骤 2

把调料和毛肚弄匀放在盘子里，撒点葱花，搞定

菜谱创建时间：2016-05-09 23:53:25