芦笋三文鱼意面

作者： ananas河豚

新买的芦笋和烟熏三文鱼，做了三人份，难得做意面，准备把意大利最经典的白酱，红酱，绿酱，黑酱，还有橄榄油风格的意面都做一遍╮(╯▽╰)╭

用料

• 三文鱼 200g
• 芦笋 5根
• 淡奶油 150g
• 意大利面（螺号面） 250g
• 四季豆 200g
• 鸡蛋 2个
• 大蒜 4瓣
• 奶酪 一片

芦笋三文鱼意面的做法步骤

步骤 1

大锅加水，加点盐，倒半包意面（一般意大利面一包500g是6人份）我做的三人份，到了一半，大概煮9分钟左右，洗干净鸡蛋壳，放进去，用漏勺放芦笋，一锅三用，把鸡蛋，面，和芦笋都煮一下

步骤 2

到橄榄油，蒜片，四季豆炒一下，加盐干煸一下，做一个配菜

步骤 3

烟熏三文鱼切片，或者块，用橄榄油炒一下，剩出待用

步骤 4

淡奶油，加一片奶酪，一点牛奶，盐，鸡精，搅匀，加炒过的三文鱼，和焯过水的芦笋，再加煮好意面（之前意面煮好到出后，要用冷水冲洗，让它变得有弹性），均匀搅拌，最后撒上黑胡椒，摆盘就结束了 ╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2016-05-09 23:24:22