零失败烘焙之红糖香蕉马芬

作者： 麦穗1980

烘焙已成为一种时尚，佳怡妈妈不做点什么是不是有点跟不上时代的发展了呢！于是决定给大家推荐一款口感绵软，果味香浓，全家人都适合的小蛋糕。

用料

• 香蕉 3根
• 低筋粉 200克
• 玉米油 100克
• 红糖 70克
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 1勺
• 小苏打 1/2勺
• 柠檬 半个

零失败烘焙之红糖香蕉马芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散加入红糖，充分搅拌均匀

步骤 2

待红糖融化后加入玉米油、泡打粉，小苏打，这期间还是要不断搅拌至均匀。

步骤 3

将过筛的低筋粉加入，用橡皮刮刀上下翻拌混合均匀

步骤 4

香蕉去皮用刀背碾压成泥，加几滴柠檬汁（防止香蕉氧化变黑）混合均匀倒入面糊中继续和匀

步骤 5

搅好的面糊分别倒入模具中，烤箱预热后上下火180度，20分钟左右即可食用

零失败烘焙之红糖香蕉马芬的小贴士

1，选择熟透的香蕉 烤出来味道香又浓； 2，植物油热量低 也可帮助马芬口感更松软； 3，此外还可在表面撒上些坚果/干果碎 增加口感及风味~！

菜谱创建时间：2016-05-09 11:49:25