雪耳百合红枣枸杞炖燕窝

作者： 大胆霉霉

夏季滋润好选择

用料

• 燕窝 10g
• 雪耳 1朵
• 百合 2-3个
• 红枣 6粒
• 枸杞 少量
• 冰糖 适量
• 牛奶 1支

雪耳百合红枣枸杞炖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝用冷水浸泡约10小时。调好毛刺备用。清洗燕窝要细致，我这次都洗了5-6次。

步骤 2

雪耳都要浸泡2-3小时最好。但是因为我这次没有存货，临时去商场买的，所以我用热水浸泡半小时，效果都可以，为了让雪耳更软，我开始就先把雪耳和红枣枸杞先煮20分钟。然后再放进燕窝。

步骤 3

百合洗好备用。今天才发现百合是好东西，放进去煮，吃的时候口感很好。百合是在燕窝雪耳炖了1.5小时之后和冰糖一起放进去的。放进去和冰糖一起炖半小时就完成了。

步骤 4

煮好了。

步骤 5

吃的时候加上牛奶。颜值很高。这次的甜度把握得很好。赞。

雪耳百合红枣枸杞炖燕窝的小贴士

1.关于甜度控制，很多人都难把握，其实可以用水先煮好汤水，再煮好之前适量加入，这样就可以避免过甜或者不够甜的时候在放入冰糖再煮。 2.牛奶要在吃的时候才加入，最好不要放进去一起煮。

菜谱创建时间：2016-05-09 00:56:35