油菜猪肉发面馅饼

作者： 不是木木

用料

• 鸡蛋 2颗
• 猪肉末 200g
• 小油菜 500g
• 面粉 3小碗

油菜猪肉发面馅饼的做法步骤

步骤 1

温水发面 温水溶解一小汤匙安琪酵母，打入一颗鸡蛋，三小碗面粉缓缓倒入调好的温水中，边倒边用筷子搅拌，搅匀后和好放入温暖处发酵

步骤 2

面发好揉搓后醒发，此时开始调馅儿，油菜剁成末，撒入少量盐，十分钟后挤出其中的水分

步骤 3

加入绞好的肉糜，加入酱油、盐、花椒粉、五香粉等调料拌匀，打入一颗鸡蛋朝一个方向搅拌均匀

步骤 4

擀皮，我们家喜欢吃薄皮馅饼，所以擀得薄一些

步骤 5

加入肉馅包好后擀薄醒发

步骤 6

平底锅放油烧热后放入馅饼煎至两面金黄

步骤 7

煎好的馅饼如图

菜谱创建时间：2016-05-08 21:39:27