1,绿茄子切成这样子
中间切掉一些茄子肉
薄薄刷一层油
调馅,根据自己的口味,把所有的调料和肉馅一起搅拌,拌好的肉馅放置10分钟入味儿。
把肉馅嵌入茄子中间
入空气炸锅或烤箱, 180~200度,25分钟。(具体时间需根据肉馅多少和茄子大小掌握)
烤完别立即取出,在空气炸锅里放置5分钟,充分利用余热闷一会儿,入味更好,茄子更软。