麻辣豆腐

作者： 晚枫的美食

用料

• 豆腐 一块
• 郫县豆瓣 30克
• 辣椒碎 5克
• 麻椒 5克
• 葱 10克
• 姜 10克
• 糖 3克

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

准备葱，姜，辣椒碎，麻椒（麻椒用磨粉瓶手动磨粉）

步骤 2

豆腐切小块

步骤 3

锅里加花生油，放郫县豆瓣，姜，辣椒碎，麻椒粉，炒出红油。

步骤 4

红油里添水，水开放入豆腐，大火炖3分钟，加糖调味，收汁翻炒。

步骤 5

装盘，洒葱花和麻椒粉。

麻辣豆腐的小贴士

因郫县豆瓣里有盐，此款菜品不用加盐。

菜谱创建时间：2016-10-05 17:43:12