椰汁玉米西米露

作者： tongtong1995

在甜品店吃过，回来自己复制

用料

• 玉米粒 200g
• 西米 150g
• 椰浆 200g
• 白糖 适量
• 水 1500ml

椰汁玉米西米露的做法步骤

步骤 1

准备一锅水（1500ml），烧开后把西米倒进去，盖盖子，时不时打开看一下，大概煮15分钟

步骤 2

煮到西米中间还有一个小白点的时候熄火，加适量白糖搅拌均匀，盖盖子闷十分钟，放凉备用

步骤 3

把玉米粒煮熟沥干水备用

步骤 4

把3和4混合后加入椰浆，放冰箱后可以食用啦

椰汁玉米西米露的小贴士

⒈椰浆不能用椰汁代替，不然味道很淡 ⒉煮西米一定要沸水下西米，这样才会颗颗分明，口感Q弹，冷水下的话西米会化掉，做出来像浆糊。 ⒊水量可以自己根据个人喜好添加，椰浆也是，其实糖水对材料的份量要求没有像做蛋糕那么高，像炒菜一样，可以随意一点。 ⒋也可以把玉米换成芋头，板栗，仙草，白凉粉，芋圆等等，大家可以尽情发挥。

菜谱创建时间：2016-05-08 16:23:57