抹茶蛋糕（这个方5只鸡蛋可以做出6只鸡蛋的量）

作者： 君烘焙

我这个配方是经过多次的制作才写的。

用料

• 鸡蛋 5只
• 玉米油 80g
• 糖（蛋黄） 20g
• 水 80g
• 低筋面粉 120g
• 糖（蛋白） 60g
• 抹茶粉（喜欢吃就加多，不喜欢可加少） 9~10

抹茶蛋糕（这个方5只鸡蛋可以做出6只鸡蛋的量）的做法步骤

步骤 1

蛋黄和蛋白分开

步骤 2

加入玉米油，水，糖，筛入低筋面粉最好分2次。

步骤 3

蛋白加入蛋黄分3次，每次搅拌均匀。

步骤 4

蛋白打发到倒过来不会滑，加糖分3次

步骤 5

180°，45分钟，烤完后把蛋糕倒过来凉一会儿。

步骤 6

这样

抹茶蛋糕（这个方5只鸡蛋可以做出6只鸡蛋的量）的小贴士

有什么不懂可以问我。✊✊

菜谱创建时间：2016-05-08 14:18:03