尧式凉拌生菜|不用洗锅的5分钟凉拌菜

作者： 尧式私厨

小时候家里种了很多的生菜 吃到最后想吐 真的不喜欢那苦涩味 唯有火锅拯救了它 完美逆袭 对它又开始青睐了 枫叶国超市最不缺的就是各类生菜 蔬菜拉沙的明星 但我偏偏钟爱得那个火锅味 于是自己琢磨出了 尧式凉拌生菜 清脆爽口香辣 妈妈再也不担心我恨生菜了 老公们也不用刷锅咯！ 5分钟轻松搞定!

用料

• 2颗小生菜掰开洗净
• 3个小米椒切碎
• 2个蒜瓣切碎
• 2茶勺吉香居风味豆鼓
• 2茶勺醋
• 4茶勺生抽
• 2茶勺蚝油
• 半茶勺香油
• 半茶勺黑胡椒

尧式凉拌生菜|不用洗锅的5分钟凉拌菜的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

▼DIY酱，将准备好的所有调料倒入小碗中，加1勺凉开水搅拌

步骤 3

做好的酱

步骤 4

▼锅中倒入适量水烧开，把生菜分几次放入锅中焯水，10秒左右，捞出沥水

步骤 5

全部烫好装盘

步骤 6

▼把自制酱均匀浇在生菜上，完工!

尧式凉拌生菜|不用洗锅的5分钟凉拌菜的小贴士

尧式Tips: ▲既然是DIY酱，可以不必完全照用到这些调料，你可以在这基础上再创新哦！但蚝油不能少哦！ ▲因为耗油是咸的，所以不用在加盐 ▲过水要快，不要超过15秒，捞出时颜色非常清新翠绿，拌好的生菜清脆爽口 ▲一定要用吉香居风味豆鼓哦，是我厨房的必备神器，可是在枫叶国只有老干妈，过年从国内带过来几瓶都节省着用啊！微信公众号：yaoshisichu

菜谱创建时间：2016-05-08 13:43:21