糖醋排骨

作者： 水蓝/可爱色

最怀念二姑父做的糖醋排骨，肉厚甜香，一到过年去他家就盼着这道菜，家里任何人都做不出哪个味道！拜师请教了一把，只能说味道接近吧！

用料

• 排骨
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 白醋
• 白糖
• 料酒
• 蚝油
• 酱油
• 水淀粉

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨过水抄至快要脱骨最佳(完全根据个人口味)

步骤 2

起油，油锅开至7.8层熟，葱姜蒜下锅

步骤 3

煸炒一会，放入抄好的排骨

步骤 4

白醋，白糖，料酒，蚝油，少许酱油(本人不爱吃颜色太重的，否则就不是糖醋排骨了)，盐，调制好，下锅

步骤 5

大火翻炒至上色，水淀粉淋上，翻炒片刻，出锅

菜谱创建时间：2016-05-05 18:28:39