【十斋日素食】小白菜炒杂豆【增肌减脂餐】

作者： 大彬彬010

十斋日吃素。初一、初八、十四、十五、十八、二十三、二十四、二十八、二十九、三十（小月就二十七）。 喜欢各种各样的豆子，喜欢它们煮熟后绵软的感觉，于是就有了这款朴素的素食，它是蔬菜和杂粮完美结合。 用料：自己喜欢的杂粮。这次我用的是花蚕豆，鹰嘴豆，燕麦米，薏米，粗棒渣。小白菜或其他青菜。

用料

• 鹰嘴豆
• 花蚕豆
• 薏米
• 燕麦米
• 粗棒渣
• 小白菜
• 盐
• 植物油

【十斋日素食】小白菜炒杂豆【增肌减脂餐】的做法步骤

步骤 1

各种杂粮洗净，用高压锅压熟，没有高压锅就多泡泡用水煮熟。

步骤 2

小白菜洗净切小段，用沸水焯一下。 油锅放植物油，油热后可以放葱花炝锅，因为这款菜品是净素没有放葱蒜。焯水后小白菜直接下锅煸炒。

步骤 3

倒入煮熟的杂粮，水不够就加适量热水。煮沸小火煮2分钟，加盐出锅。

【十斋日素食】小白菜炒杂豆【增肌减脂餐】的小贴士

tips：杂粮杂豆一定要先煮烂熟。

菜谱创建时间：2016-05-05 13:58:59