椰蓉燕麦饼（低油低糖）

作者： 鑫鑫乐乐乖宝宝

家里公公有胆囊炎，经常发作，医生叮嘱要低油低盐低糖，但他又喜欢吃零食，还有两个小宝宝，自己又在减肥，所以试着做了这个饼干，家里人觉得还不错。 用的是植物油，味道也不太甜，但对于身体需要控制饮食或减肥的朋友来说，也挺好吃的。

用料

• 燕麦片（即食） 160克
• 低粉 100克
• 椰蓉 60克
• 糖 70克
• 玉米油 60克
• 蛋液 50克（约一个）
• 牛奶 100克
• 小苏打 3克
• 玉米油 适量，防沾用

椰蓉燕麦饼（低油低糖）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，倒入油，牛奶充分拌匀。

步骤 2

燕麦、低粉、糖、椰蓉、小苏打粉混合均匀，倒入液体中拌匀。

步骤 3

所有材料拌匀后分成一个个小球，约二十克一个，按扁成0.5厘米厚的小饼，这个量可以做30个，有点沾手，可以手上抹点油再做，烤盘要垫油纸或油布。

步骤 4

烤箱预热180度，烤二十分钟就行，如果喜欢香一点也可以加三分钟，中途注意观察，上色满意加盖锡纸。

步骤 5

我烤了两盘，一盘深一盘浅，个人喜欢比较香一点的，完全冷却后就放保鲜盒收起来。低油低糖，多吃两块也不会有负罪感。😁

椰蓉燕麦饼（低油低糖）的小贴士

这个方子口味偏淡，如果喜欢甜的可以加糖，也可以把油换成黄油。加小苏打是为了饼干比较松脆。

菜谱创建时间：2016-05-05 12:38:11