锅贴（馄饨皮宝宝版）

作者： Monica煮妇

馄饨皮做的锅贴，皮薄而脆，适合宝宝吃，比较好消化！

用料

• 精品猪里脊肉 250g
• 香菇 6朵
• 娃娃菜菜叶（只要叶） 200g
• 香葱（小） 8颗
• 姜 半个大拇指大小
• 盐 少许
• 香油 少许

锅贴（馄饨皮宝宝版）的做法步骤

步骤 1

拌馅 1:猪肉切成肉泥 2:香菇洗净煮熟，切碎（碎成小颗粒） 3:白菜叶洗净焯水，挤干水分，切碎 4:香葱洗净切碎 5:姜磨成蓉（或者剁碎），加150g水，和成姜水 6: 1-4加盐和香油，搅拌均匀 7:姜水加入6，用筷子顺着一个方向搅拌，直至馅，光滑，粘稠！

步骤 2

馄饨皮包馅，如图放入冷锅中 1:锅底均匀一层油 2:开大火加热90秒，倒入小半碗清水，转中小火3分钟左右 3:开盖，水收干，用铲子反面，稍微煎一下

步骤 3

出锅，完美！ 宝宝可以吃一盘！

菜谱创建时间：2016-05-05 11:36:11