豆腐蛤蜊汤

作者： 藍顏魅葒裝

夏天喝点蛤蜊汤最好了，但是不宜多吃 慢慢享受吧

用料

• 蛤蜊 500g
• 卤水豆腐 一块
• 姜 一小块
• 小葱 一根
• 盐 少许

豆腐蛤蜊汤的做法步骤

步骤 1

材料准备好，豆腐切块，蛤蜊洗净，葱切碎，姜切片

步骤 2

锅烧干，倒入食用油少许，放入葱姜煸香倒入蛤蜊大火炒开，倒入清水大火烧开

步骤 3

水烧开倒入豆腐，待豆腐膨胀后转中小火，待蛤蜊汤沸腾即可，放入少许盐，盛出撒上葱花便可使用了

豆腐蛤蜊汤的小贴士

清洗蛤蜊时用两个盆子倒扣清洗，这样清洗蛤蜊更加干净，豆腐还是用手掰的更香 如果水放多了，就转大火慢慢收汁。

菜谱创建时间：2016-05-05 11:10:51