超简易低卡日式炖菜（ポトフ）

作者： 徐之之的FoodLab

ポトフ源自法国，pot-au-feu就是在火上立锅子炖菜的意思（大概吧…）！霓虹国人民擅长的就是吸取他国的精华再改良，变为自己的东西～意面咖喱火锅拉面抹茶等等等等，日本人独具匠心，均打造成日式的美食！ 哎哟扯远了！ 这款炖菜非常非常简单！而且低卡无油无脂肪饱腹感强，适合减肥的你～ 因为是春天，所以用的卷心菜，好甜好甜的！ 其实蔬菜随便你换，但是最好要放洋葱和番茄！！ 意大利用番茄做各种汤底，其中的谷氨酸杠杠的！保证你的汤会非常好喝哦～ 以下是2人份，人均170kcal。 调理时间15分钟。

用料

• 卷心菜 1/4棵
• 胡萝卜 1小根
• 洋葱 1个
• 番茄 1个
• 西兰花 2小朵
• 鸡胸肉（熟） 半块
• 浓汤宝 2颗
• 水 800ml

超简易低卡日式炖菜（ポトフ）的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗洗洗 卷心菜切丝、洋葱对半劈开、番茄切大块、胡萝卜切粗条

步骤 2

锅中加入水和浓汤宝（看注1），码入卷心菜、洋葱、胡萝卜，开大火烧开后转小中火炖10分钟。

步骤 3

再加入西兰花和番茄，炖3分钟。 鸡胸肉（注2）可以和西兰花一起放，也可以最后放进去加热一下就行。 好了！ 勺入碗里的时候注意一下摆盘即可～

超简易低卡日式炖菜（ポトフ）的小贴士

注1 我用的浓汤宝是日本味之素的，日本叫コンソメ，非常好吃！感觉比雀巢的好吃！其实我就是味之素的小粉丝！！他家的咖啡也比UCC好喝啊啊啊！国内大超市应该都可以买到这种～我家还有很多，天国的大岛君走之前留了一堆家当😂 注2 一般都是用香肠或者厚切培根来炖，但是姐姐我是减肥的人啊！！每周末都会在烤箱里把一周份量的鸡胸肉烤好放冰箱，直接吃、塞进🍙或者🌭️、炖汤、煮粥，各种活用！鸡胸肉妥妥的没有心理负担！

菜谱创建时间：2016-05-05 08:46:08