懒人电饭煲东坡肉 超级简单的懒人做法

作者： 瑶什么瑶

分享一个懒人的东坡肉做法，很简单也很方便，而且做出来之后一定叫你大呼过瘾！

用料

• 五花肉 500g
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 冰糖 8粒
• 盐 5g
• 料酒 300g
• 红曲粉 3g
• 香葱 5根
• 姜 20g

懒人电饭煲东坡肉 超级简单的懒人做法的做法步骤

步骤 1

五花肉带皮切块，块的大小比红烧肉的稍微大一点，冷水下锅，焯4到5分钟，滤去浮末

步骤 2

小香葱切长段，垫在电饭煲下面，然后铺上几片姜

步骤 3

汆水的五花肉把肉皮朝下，码好放到电饭煲里

步骤 4

一点点料酒晕开红曲粉，红曲粉和料酒可以很好的融合

步骤 5

加入生抽，老抽，红曲粉，还有没过肉的料酒，不要加水

步骤 6

冰糖加进去

步骤 7

大概一小时左右就跳到保温了，放入盐，再焖一下下

步骤 8

放上小香葱点缀，啦啦啦，上桌啦

懒人电饭煲东坡肉 超级简单的懒人做法的小贴士

1.汆肉的时候要冷水下锅，而且要打开盖子，这样才能让杂质和怪味煮出来 2.盐要最后放，之前放的话肉的口感不好 3.红曲粉是用来上色的，红红滴，最好和酒一起混匀再放入锅中，颜色才会均匀 4.这个方法真的很懒，哈哈，都放好了以后就不用管啦

菜谱创建时间：2016-05-04 22:47:15