红烧海带鸡翅

作者： 吃货叶儿竹

我一直都喜欢吃海带，儿子喜欢吃鸡翅，下班回家时间紧就突发奇想，把海带和鸡翅一起红烧吧，没想到鸡翅和海带结合后味道都更美了。

用料

• 干海带 一根
• 鸡翅中 10只
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 冰糖 中等大小1块
• 八角 1颗

红烧海带鸡翅的做法步骤

步骤 1

干海带提前自发清洗干净切大块灼水备用。鸡翅中洗净并在两面都划两道口子灼水洗净备用。（如有时间鸡翅中可提前用料酒和盐腌制半小时更入味）

步骤 2

锅里加油，七分热，倒入鸡翅翻炒，加料酒、冰糖继续翻炒上色，倒入开水多一点，加生抽、老抽、蒸鱼豉油、八角，倒入海带一起翻炒均匀，盖上锅盖大火煮，大概半小时，尝尝味道咸淡适宜否。若觉得淡的话，可以再加一些老抽。若觉得咸的话，可以再加一点开水。

步骤 3

盖上锅盖小火再炖五分钟，即可以盛出装盘了，撒些葱粒点缀。

菜谱创建时间：2016-05-04 18:58:07