油豆腐拌茼蒿

作者： 呤儿

如果觉得清炒蔬菜太过单调，不妨尝试一下凉拌的做法；因为茼蒿的味道加上油豆腐的质感，会令人感觉新奇倍添食欲，加上萝卜泥的辛辣和清甜，也让此菜品多了一份独有的清爽... 做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》

用料

• 茼蒿 250克
• 油豆腐 2片
• 白萝卜 50克
• 调味料 黑醋/陈醋1大勺、生抽1小勺、麻油1大勺、白砂糖1小勺

油豆腐拌茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿摘除老茎洗净焯水挤干；白萝卜去皮磨成泥挤干；油豆腐焯水去油、攥干水分切成细条；

步骤 2

将调料混合兑成汁，全部食材装盘后淋上调味汁、撒上熟芝麻，吃时拌匀即可。

油豆腐拌茼蒿的小贴士

非常简单的凉拌菜，没什么需要提示的。除了用茼蒿，也可以用菠菜...

菜谱创建时间：2016-05-04 15:20:17