排骨切中段.洗净
排骨放入少许蚝油.少许沙茶酱.少许酱油.少许盐.少许孜然粉.腌制四个小时
锅里放油(多点).等油温到有响声可以下排骨炸至7成熟然后捞起.待油二次高温后再下锅再熟
出锅后散上点孜然粉
完成