将面包粉,稀饭,酵母放进面包机,选择一次自发面团。
取出已经发了两倍大的面团,掰成小块,加入黄油,奶粉,白糖,蛋清,选择一次基本面包程序,500g,浅烧色
第三次发酵快完的时候,取出面包桶,给加热管包一层锡纸(这步是为了避免外皮烧色太深硬壳)
用稀饭做汤种揉出来粉团会有些粘手,这可能跟米的质量有关,我家这次买的米煮粥很稠,做好的面包拉丝虽然一般,但是还是很柔软。这是一个不错的消耗剩饭的法子