春笋烧肉

作者： 热爱生活的兔兔

春季应季菜 春笋。富含膳食纤维

用料

• 春笋 3个
• 猪肉 700g
• 糖（冰糖） 3勺
• 料酒 少许
• 八角 1个
• 葱姜 适量
• 蒜 4、5瓣
• 红烧酱油 3勺左右
• 生抽 2勺

春笋烧肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切小块 下锅炒至变色，表面金黄（锅内倒入少量的底油）盛出备用

步骤 2

笋剥去外皮后切成滚刀块 ，然后焯水。去涩

步骤 3

肉盛出后 炒糖色

步骤 4

肉上色后 加入八角、葱姜蒜煸出香味。倒入料酒 红烧酱油 生抽 继续煸炒

步骤 5

放入炒好的笋 继续炒

步骤 6

混合各种食材 炒匀

步骤 7

倒入开水 稍多一些 炖煮1小时左右 加盐调味 后 大火收收汁 即可出锅

菜谱创建时间：2016-05-03 13:44:51