土豆不能切太薄,不然炸完一软就粘一起了。
茄子最后炸,先盐腌制挤掉水分,炸才不会弹到自己一身油。淀粉酱油盐各种兑。打芡加入三鲜一起炒就可以了。最后做了个葱油,真的好香啊拌面
费油费时间。偶尔煮一次就够了。虽然真的好好吃😭😭😭还是出去吃吧