腌制番石榴

作者： 王一我是

在超市看到了了胭脂番石榴，买了一堆，结果，女儿又不太爱吃了，放在冰箱了两个星期了，所以想想不如动手做个潮式番石榴

用料

• 胭脂番石榴 6个
• 腌酸梅（日式拌饭梅） 4颗
• 黄糖

腌制番石榴的做法步骤

步骤 1

用贝壳粉浸泡了番石榴一晚

步骤 2

用软刷把外皮刷一下，因为要连皮腌

步骤 3

用刀去掉番石榴的两头的蒂，一切二待用

步骤 4

拿四个梅子

步骤 5

加糖搅拌均匀待用

步骤 6

碗底涂一层梅酱，放一层番石榴，再涂一层梅酱，再铺一层梅酱，就这样一层酱一层番石榴，最后把剩下的梅酱全倒进容器内，盖上盖子，放进冰箱冷藏两小时以上即可！

腌制番石榴的小贴士

1. 糖的份量要根据番石榴的酸度，和选用的梅子的咸酸度调整 2. 如果想马上食用，就把番石榴切得薄片一些，这样可以缩短腌制时间 3. 清洗很重要，如果没有贝壳粉浸泡，可以用小苏打，然后用粗盐搓揉一下

菜谱创建时间：2016-05-02 16:34:28