香蒜芝士烤蔬菜

作者： 吃货喵330

我烤个蔬菜，你不要慌。 方子来自cooking classy ，香蒜搭配芝士的经典口味，和蔬菜一起也能擦出火花。 请认真看完步骤和小贴士！

用料

• 西葫芦 150g
• 樱桃番茄（圣女果） 5个
• 茄子 150g
• 胡萝卜 100g
• 橄榄油 2tbsp
• 大蒜 3瓣
• 意大利什香草 1tsp
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 帕玛森芝士 30g-40g
• 欧芹碎（装饰用） 适量

香蒜芝士烤蔬菜的做法步骤

步骤 1

烤箱200度预热。蔬菜洗净，西葫芦、茄子、胡萝卜切成1cm的厚片，樱桃番茄切半，胡萝卜切花。

步骤 2

大蒜切成蒜末，放入碗中，加入橄榄油、香草，搅拌均匀，静置5-10分钟。

步骤 3

西葫芦、茄子、番茄、胡萝卜放入一个大碗中，将步骤2的混合物倒入大碗中，用手轻轻将蔬菜翻拌均匀，确保每块蔬菜都沾上油汁。

步骤 4

将拌好的蔬菜均匀铺在烤盘中，尽量不要重叠。撒上海盐和黑胡椒。（tips）

步骤 5

在每片蔬菜上撒上帕玛森芝士。

步骤 6

送入烤箱200度烤制25分钟，直到蔬菜变软，芝士变金黄。

步骤 7

出烤箱撒上欧芹碎装饰。

香蒜芝士烤蔬菜的小贴士

菜谱图中我用了大烤碗代替烤盘，如果用烤盘烤制，请提前垫好油纸。

菜谱创建时间：2016-05-02 17:26:04