火腿土豆泥

作者： 家味香厨房

土豆真是个好东西，百吃不厌，怎么变花样都是一样美味。

用料

• 宣威火腿肉（半肥瘦） 80克
• 土豆、2个 400克左右
• 鸡汤 200克
• 蒜末 15克
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐（试口味添加） 少许

火腿土豆泥的做法步骤

步骤 1

火腿肉热水泡几个小时，泡出部分 咸味，片去肉皮，土豆削皮洗净切块 ，与火腿肉一起上锅蒸熟，约25分钟

步骤 2

蒸熟的土豆降降温，趁热装进保鲜袋 ，用手捏散成泥，简易方便不粘袋子

步骤 3

准备好用料，鸡汤、蒜末、葱花， 火腿肉切细粒

步骤 4

热锅倒入适量油，中小火炒香蒜末

步骤 5

下入火腿粒，炒出香味

步骤 6

倒入鸡汤煮开，放入土豆泥搅拌均匀

步骤 7

差不多汤汁收浓，炒出自己喜欢的干 稀湿度，加入少许盐、推匀出锅

步骤 8

口感香糯，润滑，就当主食了

菜谱创建时间：2016-05-01 15:18:09