蛋皮丝（微波炉版）

作者： 容嬷嬷嬷嬷

在b站上看到的筋肉料理人视频 学到的超级简单微波炉蛋皮丝٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

用料

• 鸡蛋 1只
• 盐 少许
• 料酒 少许

蛋皮丝（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐加料酒打散，最好多打一会把蛋打均匀

步骤 2

准备一个尽量平的盘子，铺上保鲜膜，刷一层油

步骤 3

鸡蛋倒进盘子，放进微波炉

步骤 4

先用600w转一分钟，打开微波炉把盘子转个角度继续600w转40～50秒

步骤 5

视频里面把蛋皮放在倒扣的漏勺晾凉，我就直接切丝了

蛋皮丝（微波炉版）的小贴士

1.鸡蛋尽量打散，我试过没打散就是可以看到蛋白，不好看了 2.盘子尽量要平，我试过盘子不平鸡蛋会卷边 3.微波炉温度如果不对的话，可以尝试400w短时间，多弄几次

菜谱创建时间：2016-04-30 21:06:41