鸡肉夹饼

作者： 栀巷

用料

• 墨西哥饼 1张
• 球生菜 5g
• 原味酸奶 10g
• 盐 油 少许
• 泰式甜辣酱 5g
• 鸡腿肉 50g
• 荷兰芹 2g
• 蛋黄酱 10g
• 黑胡椒 2g

鸡肉夹饼的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨（小贴士有去骨步骤），用黑胡椒盐腌制15-20分钟

步骤 2

球生菜洗净泡水撕成片状，荷兰芹切末

步骤 3

墨西哥饼用平底锅加热（双面）变脆备用

步骤 4

制作酸奶酱加入盐，荷兰芹均匀搅拌

步骤 5

把腌制好的鸡腿肉切成条状，热锅冷油炒制全熟加盐和黑胡椒调味

步骤 6

把生菜，鸡肉放入饼中将饼一折二，淋上酸奶酱，配上蛋黄酱或泰式甜辣酱装盘即可

鸡肉夹饼的小贴士

剔骨 一·1用刀沿着骨头边缘两边切开 2伸进骨缝中切开骨头，把骨头与鸡肉分离 3最后刮干净鸡腿肉 二·1用刀切断骨头（最下面一节） 2用手把鸡腿骨退出 3最后用刀去筋

菜谱创建时间：2016-04-30 20:08:35