压力锅版土豆炖牛肉

作者： 一勺狮子酱

压力锅做土豆牛肉懒人必学

用料

• 牛肉 500g
• 土豆 3只
• 胡萝卜 1根
• 生姜 3-4块
• 大蒜 3-4瓣
• 桂皮，香叶，八角，花椒 少许
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 盐
• 淀粉

压力锅版土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱肉切小块，用冷水泡10-20分钟把血水放出开

步骤 2

同时把土豆和胡萝卜切丁

步骤 3

把去过血水的牛肉放入冷水里煮开。出现浮沫后关火，取出。用热水冲掉浮沫。

步骤 4

把去过血水的牛肉和切好的萝卜土豆放入压力锅，倒入热水，再放入料酒、盐、生抽、各种辅料。压力炖30-45分钟（根据食物的量）

步骤 5

最后一步最关键，把压力锅压好的牛肉倒到炒锅里大火收汁，这步很重要，可以把咸味入到肉里。汁水差不多没了就可以关火。

步骤 6

收工！完美！

菜谱创建时间：2016-04-30 18:16:22