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油浸香椿的做法

油浸香椿

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作者: 龙珠1011
龙珠1011
有些食材你没吃的时候,想起那种味道都会流口水,想着想着仿佛都会闻到那种味道。对于有异香的食材你一旦爱上就会上瘾。比如榴莲,臭豆腐… 现在的春天好短暂,春天的限量版蔬菜也觉得好珍贵,作为一枚吃货就会搜寻各种方法保留住这短暂的美味。 长在树上的蔬菜—香椿,想必很多人都特别爱吃,除了冷冻起来保存,还有一个新吃法,更令人回味。

用料

油浸香椿的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香椿洗干净,切成小段,不要切太碎。一定一定要沥干水,切好后用盐腌两天,可以咸点。(香椿要多洗几遍,运输途中会有很多灰尘)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两天后,挤干水分,晾一天。也可以晒一天。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,多放点油。锅里放4-5粒大料,不要太多,会抢了香椿的味道。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大料炸出香味,放入香椿,翻炒后成黄色即可出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瓶子热水烫一下,晾干。香椿晾凉装瓶,放到冰箱保鲜里。吃的时候用干净筷子夹出,剩余的油拌菜,拌面别有一番滋味。

油浸香椿的小贴士

1.香椿洗干净后一定一定要沥干水分在腌,要不有水香椿容易坏。 2.香椿腌了之后,容器上可以封保鲜膜放到冰箱冷藏里腌制,香椿上市的时候天气也渐热,腌的不是特别咸,容易发粘,变质。

菜谱创建时间:2016-04-29 23:30:50
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