糯米咸鸭蛋

作者： 黑心裴

简单又美味的糯米咸鸭蛋，成本极低，自己动手欢乐多。

用料

• 咸鸭蛋 1只
• 糯米 适量

糯米咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

先用缝衣针把咸鸭蛋的头头戳出一个中等大的口。

步骤 2

将蛋清倒出，注意不要戳破咸蛋黄的膜膜，它就可以保持好自己的形状。⚠此处需要耐心。

步骤 3

拿来事先浸泡1-2小时的糯米，从小孔装进蛋壳内。注意不要填得过满塞得过紧，防止糯米煮熟后把咸蛋胀裂。

步骤 4

放进高压锅，加水，注意不要没过蛋口。压十分钟后即可。

步骤 5

出锅！咸蛋黄的黄油与味道渗入糯米，二者搭配极好！

糯米咸鸭蛋的小贴士

也可以把糯米加胡萝卜、玉米粒、酱油翻炒后填入蛋内，口味更丰富。

菜谱创建时间：2016-04-29 20:14:01