肉饼蒸蛋

作者： hishi

最简单居然最美味，当然，我也稍微玩乐些trick，譬如猪肉馅里加了自己喜欢的酱黄瓜碎，所以这道菜其实发挥的空间也很大，也可以仿照扬州狮子头的那样，在肉团中间埋颗咸蛋黄，对！下次我就应该这么试一下！

用料

• 猪绞肉 250g
• 鸡蛋 1只
• 料酒 2茶勺
• 生抽 2茶勺
• 盐 半茶勺
• 酱黄瓜 3根

肉饼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

猪肉陷加入料酒，生抽和盐，拌匀

步骤 2

酱黄瓜切小段

步骤 3

也一起拌入肉馅，中间压个洞，把鸡蛋打入，上蒸锅，大火煮开，中火蒸20-30分钟

步骤 4

出锅！

菜谱创建时间：2016-04-29 18:13:31