辣椒切成圈圈,蒜切碎。 辣椒要买辣的那种,不辣的炒出来不好吃
锅烧热,放油,下蒜末,炒出香味
倒入辣椒圈儿翻炒,加入适量盐,鸡精,辣椒稍微变软,放入少许米醋
翻炒均匀,关火,盛盘。
辣椒一定要买辣的,直的,辣椒不要炒的太软,脆脆的最好吃 醋不要加太多