1.杏鲍菇切片厚一点 划十字 2.调汁 蚝油 生抽 糖 比例随意 加水 (我用的是泡香菇的水特别香) 3.油下锅 大蒜炒出香味 把杏鲍菇下锅 等杏鲍菇炒软了炒出汁了 把调好的汁 倒进去 差不多刚好与杏鲍菇齐平 盖上锅闷一会儿 4.收汁 装盘 撒点黑胡椒 切点葱花撒上去 就好啦!
我只有一个人吃所以只用了一个杏鲍菇 本来菜谱里有加水淀粉 在闷一会儿以后 我不想放就没有加 调汁比例随意 本来菜谱里有盐但是我觉得蚝油生抽已经味道够了而且我在减肥 就没加了