咸鸡蛋

作者： Shuang生活在挪威

用料

• 保鲜膜 适量
• 鸡蛋 你想腌制的鸡蛋数量
• 高度酒 适量
• 盐 适量

咸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把准备好的鸡蛋洗净并擦干备用

步骤 2

把洗净的鸡蛋在高度酒中滚一圈，保证高度酒把鸡蛋都包裹住后，再在盐中滚一圈。让盐把鸡蛋也全都包裹住！

步骤 3

如图所示，盐包裹住整枚鸡蛋

步骤 4

将盐包裹后的鸡蛋用保鲜膜包好

步骤 5

将保鲜膜包裹后的鸡蛋码入准备好的容器内

步骤 6

将码好的鸡蛋放到阴凉干燥处保存30天左右

步骤 7

铛铛铛铛～这是腌制25天左右的状态～

步骤 8

这是35天左右的状态～

咸鸡蛋的小贴士

要用高度酒，这样才会更容易出油哦～

菜谱创建时间：2016-04-29 00:04:22