番茄土豆青菜肉丝面

作者： 想做功夫菜的懒人

好吃，快手，一人份

用料

• 肉丝
• 番茄 3只
• 土豆 1只
• 葱，姜，花椒
• 面条 1两半

番茄土豆青菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

葱分葱白、葱叶，切末，姜切丝

步骤 2

肉丝，加葱叶末，姜末，料酒，生抽，腌制

步骤 3

期间洗净番茄，土豆，切丁。青菜洗净晾干，备用

步骤 4

冷锅热油，腌制肉炒七分熟，盛出。稍加油烧热，葱白末、花椒爆香，倒入土豆炒熟，倒入番茄炒至出红汁

步骤 5

倒入七分熟的肉，加水、加面煮，汤开了微微加点水，煮至面条变烂

步骤 6

最后加一次水，丢入青菜、葱叶末，青菜烫熟后，即可出锅。

番茄土豆青菜肉丝面的小贴士

肉不要炒过熟，后期煮也会增熟 腌肉放了生抽，所以煮面的时候没有放盐，可根据个人喜好增减

菜谱创建时间：2016-04-28 20:41:08