红丝绒Cupcake

作者： Candy-梁小姐

感觉..很久没有发配方了~这一年里~发生了很多事情~ 改变了很多东西~ 一直努力着 http://candybakery.taobao.com/材料和工具购买，戳这个链接哦~

用料

• 低筋面粉 170g
• 可可粉（我用法芙娜） 10g
• 细砂糖 90g
• 色拉油 145g
• 鸡蛋 1只
• 蛋黄 1个
• 香草精 小许
• 酸奶 112g
• 红曲粉 5g
• 小苏打 1.5g
• 柠檬汁 15ml
• 盐 小许

红丝绒Cupcake的做法步骤

步骤 1

白砂糖+色拉油，用蛋抽搅拌均匀

步骤 2

糖油混合物中分次加入全蛋和蛋黄，用蛋抽搅拌均匀

步骤 3

再加入香草精华和红曲粉，搅拌均匀

步骤 4

把低筋面粉、可可粉和盐混合过筛

步骤 5

蛋糊中分次加入过筛的粉类，用刮刀翻版均匀

步骤 6

加入酸奶用刮刀翻拌均匀

步骤 7

柠檬汁和小苏打搅拌均匀，把柠檬汁小苏打溶液倒进面糊搅拌均匀，小苏打和可可粉会起反应，起到蓬松效果！

步骤 8

烤箱预热170℃，中层，25-28分钟。

步骤 9

打发奶油霜装饰蛋糕

红丝绒Cupcake的小贴士

原配方是用酸奶油和苹果醋，还有红丝绒溶液~我没有就这样改~口感也不错~哈哈

菜谱创建时间：2016-04-28 17:05:31