奶油布丁

作者： Madol

消耗奶油～

用料

• 牛奶 300g
• 奶油 200g
• 砂糖 50g
• 鸡蛋 2大只（不带壳约75g/只）

奶油布丁的做法步骤

步骤 1

布丁瓶消毒，冷水下锅，开火水沸3分钟后关火，把布丁瓶拿出倒置。

步骤 2

把糖加入牛奶中加热融化（如果用糖粉可以不用加热）。

步骤 3

把奶油加入牛奶中搅拌均匀。

步骤 4

把鸡蛋打散，慢慢倒入放置室温/不烫手的步骤三中，搅拌均匀。

步骤 5

过筛三次，口感会更加好。

步骤 6

过筛后放置半小时（不要偷懒哦～不然做出来会很多气泡，影响口感）。

步骤 7

烤箱预热160℃，中下层，把热水加入烤盘（像芝士蛋糕一样），160℃35分钟左右。

步骤 8

成品是7个满的小瓶～

奶油布丁的小贴士

喜欢甜的可以再加一些糖。

菜谱创建时间：2016-04-28 17:00:53