红豆椰汁糕糖水（快手版）

作者： 粟米要奋斗

因为红豆椰汁糕做多了吃不完，老公提议做成甜汤来喝。于是匆忙做了甜汤所以没拍图。后面会附上自制椰汁糕和蜜豆的方法，椰汁糕是出自lulu_suzu之手，而蜜豆则是出自Lucky荷。感谢她们分享美食方子。一碗椰汁糕甜汤最适合炎炎夏日喝了，赶紧动手做起来吧，自己做的才放心让孩子吃。

用料

• 红豆椰汁糕 若干
• 冰糖或白糖 若干
• 清水 若干

红豆椰汁糕糖水（快手版）的做法步骤

步骤 1

将剩余的椰汁糕切丁，备用。

步骤 2

清水适量加入冰糖（家里冰糖用完了白糖取代也挺好吃）煮沸倒入椰汁糕丁，煮到汤汁有点白既可，晾凉放入冰箱，冷冻1-2小时后既可食用。建议糖下多点，虽然偿起来偏甜（可能是自己不喜甜的原因），但冷冻过后甜度刚好超赞！热的喝起来没那么好喝，椰汁糕偏软，但冷冻过的椰汁糕会比较Q。

红豆椰汁糕糖水（快手版）的小贴士

1.自制蜜豆是根据Lucky荷的桂花蜜红豆方子而制，她的方子很方便快捷，不需要炒锅，电饭煲既可完成全部步骤，厨友们可以自行搜索。不过对于第一次制作建议厨友们在中途多看看水量，要求最终出锅是干的无水分。 2.椰汁千层糕是根据lulu_suzu的椰汁马蹄千层糕方子而制，不过我稍作整改，只用了一半用量，而且把生浆冲成生熟浆，比较容易蒸熟，大家自行搜索吧。 3.糖量根据个人喜甜程度而增减。

菜谱创建时间：2016-04-28 11:22:19