烧豆腐 秒杀米饭 家常味

作者： molilililili

下饭 炸制后的豆腐吸收了鲜美的汤汁 一口接一口，根本停不下来！ 喜欢豆腐的朋友快来试试吧

用料

• 北豆腐 一块
• 大葱 一颗
• 蒜 三瓣
• 姜 两片
• 花椒 适量
• 大料 一颗
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 水 适量

烧豆腐 秒杀米饭 家常味的做法步骤

步骤 1

豆腐切片，八毫米厚 葱切段，姜切片，蒜压扁放在一个碗里倒入酱油，大概15毫升，盐，兑入清水大概一碗，勾兑成碗汁备用

步骤 2

锅内添油，煎豆腐，煎至两面金黄，有硬壳捞出备用

步骤 3

另起锅加入一点底油，七成热，倒入花椒大料炸香，倒入煎好的豆腐，再倒入1中的碗汁，摇晃锅，让豆腐和汁均匀，不要用铲子，会铲坏豆腐，如果汁少，添加清水，大火烧开，该小火烧至入味，收汤，汤水不要太少也不要太多，自己判断，出锅，可以撒一点香菜点缀！

步骤 4

可以开动了，咬一口，豆腐里吸收了汤汁，很好吃！

烧豆腐 秒杀米饭 家常味的小贴士

煎豆腐，最好用不粘平底锅，不会煎坏豆腐

菜谱创建时间：2016-04-27 18:33:33